El acuerdo busca impulsar la transferencia de tecnología y conocimiento aplicado en refrigeración, con foco en eficiencia energética, seguridad y sustentabilidad para una industria que compite en mercados internacionales.
FB LATAM, compañía con matriz en México, y la Federación de Productores de Frutas de Chile (FEDEFRUTA) concretaron una alianza de cooperación orientada a promover la transferencia de tecnología de refrigeración y experiencia aplicada a la cadena de frío de la industria frutícola.
El acuerdo fue suscripto por el gerente general de FB LATAM, Luis Alvarado, y el presidente de FEDEFRUTA, Víctor Catán, y apunta a fortalecer un aspecto crítico para la competitividad de la agroindustria: la conservación de la calidad de los productos durante los procesos de almacenamiento, procesamiento y distribución.
“La industria de la fruta requiere tecnología y buenos servicios, porque estamos permanentemente desafiados en los mercados internacionales y necesitamos llegar con productos de buena calidad”, señaló Catán.
La iniciativa pone especial énfasis en la incorporación de tecnología y en el rol de los especialistas e instaladores de sistemas de refrigeración industrial, responsables de transformar las soluciones tecnológicas en proyectos correctamente diseñados, implementados y respaldados durante toda su operación.
Para Luis Alvarado, gerente general de FB LATAM, el crecimiento y la sofisticación de la industria frutícola obligan a elevar permanentemente los estándares tecnológicos.
“Chile se ha ganado una posición relevante como productor y exportador de fruta. Sin embargo, mantener esa posición exige responder a desafíos cada vez mayores”, afirmó.
Durante el encuentro en el que se formalizó la alianza, representantes de la industria agroindustrial abordaron también la importancia de compartir experiencia técnica, desarrollar capacidades para la toma de decisiones y facilitar el acceso a soluciones modernas de refrigeración.
Entre los principales desafíos identificados se encuentran la mejora del desempeño energético, la protección de las personas, los procesos y la producción, así como la incorporación de tecnologías de menor impacto ambiental y una gestión más eficiente de los recursos.
La problemática tiene especial relevancia para los países productores y exportadores de alimentos de América Latina, donde la eficiencia de la cadena de frío es un factor determinante para preservar la calidad y competitividad de los productos que llegan a los mercados internacionales.
